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中專部
來源:河南大學高等職業技術學信息部  時間:2009/9/12
中式烹飪
專業培養方向:能較好地掌握烹調理論知識、成本核算、原料知識、加工技術、刀工培訓、營養配餐等技能。為各地星級酒店或大型社會餐飲服務中心輸送棟梁之才,同時為高職院校輸送優秀中職畢業生。
 
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